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比馒头省劲,比蛋糕健康!不必揉面,宝宝主食这样做超简略

admin 2019-11-17 233人围观 ,发现0个评论

大多数九个月以上的宝宝都对软软烂烂的食物提不起爱好了,进口即化的面条、粥什么的都不再是比馒头省劲,比蛋糕健康!不必揉面,宝宝主食这样做超简略他们的独爱。这个时分妈妈们需求给宝宝增加一些固体的、柔软好消化的食物来协助小朋友训练咀嚼和吞咽的才能。

关于小宝宝来说,发酵面食是最好消欠条模板化、最简单吸收的食物了。面食在发酵的过程中,内部充满了蜂窝状的气孔,变得疏松柔软,进入胃中更简单成为糜状,易被肠道吸收。而酵母自身也有进步胃口、促进消化的效果。

一说起发酵许多新手宝妈都会头疼,和面、揉面什么的真不是一下就能学会的。其实有一种面食最好做,不必揉面、不必收光、更不必二次发酵,搅一搅、蒸一蒸就完事,第一次下厨也能分分钟学会。当然,我说的便是今日这款紫薯发糕了。

紫薯但是辅食界的明星食材了,它富含花青苷、多种矿物质、很多纤维素,养分价值特别高。用它做辅食色彩艳丽,还带着淡淡的天然甜美,很受小朋友的欢迎。

这款发糕不只能够训练咀嚼才能,切成小块也是很好的手指食物,能训练宝宝手指的精密动作,培育自主吃饭的才能。不论当主食仍是加餐都是合适,出游的时分带着还能随时帮娃弥补膂力,十分优异。

紫薯发糕

食材:紫薯60克、中筋面粉80克、牛奶或冲泡好的奶粉75克、酵母1比馒头省劲,比蛋糕健康!不必揉面,宝宝主食这样做超简略克

参阅月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝

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预备食材。

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紫薯去皮切成薄片,上蒸锅隔水蒸15分钟,蒸至用筷子一碰就碎的程度。

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为了使发糕色彩均匀、口感细腻,我过了一遍筛。假如嫌费事,能够直接用东西捣成泥。

紫薯泥比较干,过筛的时分需求用勺子用力揉捏,在滤网的另一边会构成细腻的紫薯茸,用勺子刮下来就能够了。

紫薯过筛之前能够把酵母倒入奶液中静置,等过好筛酵母也活化好了。

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紫薯泥中参加面粉,倒入酵母奶液,用勺子充沛拌和均匀,最终得到的面糊粘稠不易滴落。

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模具底部铺一层油纸防粘,倒入拌和好的面糊,用勺子悄悄刮平。

♡ 面糊会有点粘勺子,能够在勺子上沾点清水再操作。

♡ 留意面糊在模具中不要超越模具一半的高度,面糊发酵会胀大,装的太满会粘在保鲜膜上影响卖相。

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最终在模具上包上耐高温保鲜膜,用牙签在上面扎几个孔透气。

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蒸锅中参加适量50度左右热水,放入模具隔水发酵20分钟,留意发酵的时分不能开战。

待面糊发酵至2倍大时,开战蒸20分钟再关火焖5分钟就能够出锅了。

♡ 蒸的时刻跟模具的巨细、面糊的厚度有关,需求自行调整。

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蒸好后出锅稍稍晾凉,用牙签沿着模具内壁悄悄齐截圈,倒扣脱模,揭去底部的油纸,切成比馒头省劲,比蛋糕健康!不必揉面,宝宝主食这样做超简略小块就能够给宝宝吃了。

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十分松软有弹性,有淡淡的甜味和奶香味,特别好吃。并且好消化易吸收,很合适给宝宝当早餐。

1.假如给一岁以上的宝宝吃,还能够在里面参加蔓越莓丁、葡萄干、红枣果肉等等,或在面糊外表撒上芝麻,这样不只养分提升了,滋味也会上一个层次,合适对口味挑剔的大宝宝。

2.做好的发糕能够冷冻保存,吃的时分 不必冻结,直接回锅蒸透就能够吃了,十分便利。冷藏3天内吃完,冷冻2周内吃完就能够。

3.合适9个月以上,对食材不过敏的宝物食用。

4.主张依据宝宝的月龄和咀嚼才能调整食材颗粒的巨细,食谱展现的量不代表给宝宝增加的量哦。比馒头省劲,比蛋糕健康!不必揉面,宝宝主食这样做超简略

“享用做辅食,享用做妈妈”,我是暖心妈妈,家有两岁半小仙女一枚,奶名暖心,真的又暖又交心。暖心从小身体棒棒很少患病,跟科学的喂食脱不开联系。做妈妈不简单,做辅食也不简单,在这里我会每天共享一些有用食谱,重视我,不再为辅食忧愁。

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